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玉米作為全球種植最廣泛的作物之一，廣泛分布于170余個國家和地區，是全球產量最高的糧食作物及最主要的飼用谷物。其產業鏈涵蓋種植、加工、銷售及消費等多個環節，在全球農業經濟中占據核心地位。

行業定義

玉米是全球種植最廣泛的作物之一，覆蓋170余個國家和地區，是全球產量最高的糧食作物及最主要的飼用谷物。其產業鏈涵蓋種植、加工、貿易及消費環節，涉及農業、工業、能源等多個領域。玉米按用途可分為飼用玉米、工業玉米（如乙醇生產原料）、食用玉米及種用玉米。按種植方式可分為春播玉米和夏播玉米，按品種特性可分為普通玉米、甜玉米、糯玉米及高油玉米等。

產業鏈結構

上游種植環節涵蓋種子研發、土壤管理、灌溉施肥及病蟲害防治。美國、中國、巴西等主產國通過轉基因技術、精準農業及輪作體系提升單產。中游加工環節包括機械收割、干燥儲存及深加工。深加工產品涵蓋玉米粉、玉米油、玉米糖漿及生物乙醇，廣泛應用于食品、化工及能源領域。下游消費環節涉及市場推廣、分銷及終端消費。飼用消費占比最高，工業消費增速顯著，食用消費保持穩定。

產量分布與變化

根據市場研究機構預測，2025年全球玉米產量預計達12.89億噸，創歷史新高。美國以3.78億噸（占比32%）穩居首位，中國以2.83億噸（占比24%）次之，巴西、阿根廷、烏克蘭分列第三至第五位。美國玉米單產達10.8噸/公頃，遠超全球平均水平（5.7噸/公頃），其產量增長主要得益于種植面積擴大（9730萬英畝）和單產提升（188.8蒲式耳/英畝）。中國通過政策補貼和機械化推廣，單產提升至6.3噸/公頃，但智能化水平仍需提升。

競爭格局

根據研究報告數據顯示，全球玉米出口市場高度集中，美國、巴西、阿根廷及烏克蘭四國出口量約占全球的84.99%。2022年巴西超越美國成為全球第一大玉米出口國，出口量達5,000萬噸，占比28.62%；美國出口量則下降至4,699萬噸，占比26.90%。全球玉米進口集中度遠低于出口市場，歐盟、墨西哥、日本及埃及是主要的進口國家和地區。2022/23年度四國/地區進口量分別為2,350萬噸、1,720萬噸、1,500萬噸及900萬噸，合計占全球玉米進口總量的37.08%。

消費結構與趨勢‌

全球玉米消費總量約12.80億噸，飼料消費占比60%（7.68億噸），工業消費占比27%（3.46億噸），食用及其他消費占比13%（1.66億噸）。美國玉米消費中，1.3億噸用于飼料（支撐全球最大肉產業），1.2億噸用于乙醇生產（占汽油消費10%）；中國60%玉米用于生豬養殖，30%用于深加工（淀粉、酒精）。

庫存與貿易動態‌

全球期末庫存預計2.83億噸，庫存消費比22.07%，呈現區域分化：美國庫存增至5377萬噸（創六年新高），中國庫存降至1.78億噸（同比減少1602萬噸）。貿易方面，2025年全球玉米出口量預計2.01億噸，美國、巴西、阿根廷、烏克蘭為主要出口國，合計占比85%。中國進口量增至1000萬噸（同比增加600萬噸），成為全球貿易關鍵變量。

區域分布

全球玉米生產高度集中于北美洲、南美洲和亞洲。美國以3.78億噸產量穩居全球首位，占全球總產量的32%，主產州包括愛荷華州、伊利諾伊州等，單產達10.8噸/公頃，依托轉基因技術和精準農業實現高效生產。中國以2.83億噸產量位列第二，占比24%，北方春玉米區（黑龍江、吉林）和黃淮海夏玉米區（河南、山東）貢獻全國85%以上的產量，政策補貼推動機械化率達95%。巴西以1.27億噸產量居第三，70%面積種植二季玉米，通過“大豆-玉米”輪作和灌溉技術擴大面積，2025年預計增產700-1000萬噸。