生豬是對未宰殺的除種豬以外的家豬的統稱，主要包括仔豬、商品豬等。從生豬養殖周期來看，從母豬懷孕到肉豬長成出欄的養殖過程需10個月。

目前主要的生豬養殖模式包括農戶散養、“公司+農戶”合作養殖和公司自養三種。農戶散養屬于輕資產模式，有助于快速提升規模，控制成本，但抗風險能力較弱。“公司+農戶”合作養殖模式下，公司和農戶各有分工。公司自養則屬于重資產模式，前期資金投入高、土地需求大，但過程中可以降本增效，抗風險能力強。

1、中國肉豬出欄頭數量

根據市場調研數據，2021年中國肉豬出欄頭數量為6.71億頭

圖：國內肉豬出欄頭數（億頭）及增長率（2021-2023）

2、中國豬肉市場產量

2021年中國豬肉市場產量為5295.9萬噸

圖：國內豬肉產量（萬噸）及增長率（2021-2023）

3、中國小規模養殖出欄量500頭以內企業數量結構

圖：全國小規模養殖出欄量500頭以內企業數量占比（2023年）

4、不同的豬品種抗病力優劣統計

調研報告顯示，與國外引進品種長白豬、杜洛克豬相比，通城豬和鄂通兩頭烏豬的白細胞、紅細胞數量和血紅蛋白含量均高，表明這兩個品種與國外引進品種相比對于營養物質的運輸能力更強，免疫功能更強，能適應更復雜的環境，也是抗病力強的基礎。

作為“華中兩頭烏”的一個代表類群，通城豬肉質鮮嫩、多汁、可口，研究發現其對高致病性豬藍耳病有特殊的抗病力。梁婉(2018)對通城豬和大白豬人工感染PRRSV后，通城豬相較于大白豬，血常規指標變化不大，臨床癥狀和肺組織損傷較輕，證實通城豬表現出較強的抗藍耳病能力。

內江黑豬是我國古老的優良地方豬種，是全國四大名豬之一，是全國首批、四川省第一個納入“國家級畜禽資源保護品種”目錄的地方豬種，是“川豬”振興的重要芯片。在高纖維、低蛋白質的飼糧飼喂下，內江黑豬的生長性能顯著優于外系豬，對蛋白質的營養需求量比外系豬低1個百分點。內江黑豬對藍耳病、豬瘟、乙型腦炎等具有很強抵抗能力。

第一章 中國生豬養殖行業發展概況

1.1 定義

1.2 生豬養殖產業鏈

1.3 生豬養殖商業模式

1.4 行業發展前景及趨勢分析

1.5 行業政策分析

第二章 中國生豬市場概況

2.1 國內養豬的頭數或產量（2021-2023）

2.2 近三年豬肉價格變動情況

第三章 國內前十大養豬企業及規模；國內豬肉消費數量分布統計（飼養豬、散養土豬）

3.1 國內前十大養豬企業及規模介紹

3.2 國內豬肉消費數量分布統計（飼養豬、散養土豬）

第四章 全國小規模養殖出欄量500頭以內企業分布統計

4.1 中國生豬養殖行業企業分析

4.2 全國小規模養殖出欄量500頭以內企業分布情況

第五章 散養土豬數量及銷量情況（黑豬、榮昌豬、兩頭烏等國內老品牌豬）

5.1 各類型散養土豬銷量

5.2 黑豬

5.3 榮昌豬

5.4 兩頭烏

第六章 黑豬、榮昌豬、兩頭烏等國內老品牌豬及豬肉售價信息

第七章 不同的豬品種抗病力優劣統計