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概述
調研大綱

中國飲料行業近年來保持強勁的生產能力,隨著消費者對高品質生活的追求和飲料行業的不斷創新升級,預計未來中國飲料產量將繼續保持增長態勢,飲料市場將進一步細分化,健康飲品、無糖飲料、功能飲料等細分市場將成為未來發展的重點。

調研報告顯示,2023 年中國飲料總產量 1.75 億噸,從不同品類來看,碳酸飲料產量超過 2000 萬噸,軟飲料市場占到我國飲料市場總產量的 40% 以上。2024 年上半年我國飲料產量累計值達 9810 萬噸,期末總額比上年累計增長 7.9%。從部分品類來看,如碳酸飲料 2021 年銷量達到 118.95 億升,同比增長 8.63%,2023 年中國低熱量飲料的銷量增長 39.6%,果汁和果汁飲料的增長率分別為 9.6% 和 11.8%,2024 年上半年,飲料市場全渠道增速為 6.9%。

2024 年上半年,飲料產量華南地區最高,占比達到 26.47%,其次是華東 25.40%,二者合計占據半壁江山,西南、華中、華北、東北、西北的產量占比分別為 13.81%、13.29%、9.92%、6.16%、4.95%,包裝飲用水消費市場潛力巨大,2020 年其行業規模約占全部軟飲料的 37.6%,預計 2025 年占比將達至 40.9%。茶飲料市場增長趨勢較猛,無糖茶飲產業步入成長期并快速穩定發展,碳酸飲料市場已經進入成熟期,整體增長緩慢,但是在氣泡水和無糖飲料新趨勢下,市場規模有望提升,功能飲料人均消費量遠低于發達國家,未來有較大增長潛力。

中國飲料市場競爭激烈,既有國際品牌如可口可樂、百事可樂、星巴克等持續鞏固市場地位,也有本土品牌如農夫山泉、康師傅、元氣森林等迅速崛起,各大品牌通過推出新品、創新營銷策略、提升產品品質等方式,不斷滿足消費者的多樣化需求。在不同的飲料品類中,競爭格局也有所不同。例如,在碳酸飲料市場,可口可樂和百事可樂占據市場大頭,但是近年來國產碳酸飲料品牌也在不斷探索新品類、渠道等方面的創新與布局,有望贏得更大市場份額,在功能飲料市場,國產品牌開始沖擊國際巨頭的領先地位。

隨著消費者健康意識的增強,越來越多的人開始改變傳統高糖高脂的飲食習慣,偏好更新鮮、天然的成分,無糖飲料、植物蛋白飲料等細分市場快速增長,成為市場的重要驅動力。中國飲料市場呈現出多樣化、個性化的特點,市場上涌現出各種新型飲料,如健康飲品、無糖飲料、植物基飲料等,滿足了不同消費群體的多樣化需求。人們生活節奏加快、工作壓力增大以及對健康和運動的關注度不斷提高,功能飲料的需求持續增長,其市場規模也有望不斷擴大。

中國飲料行業每年的銷量略低于同期產量,兩者基本持平,2006-2015年期間,行業產銷率非常穩定且維持在較高水平,產銷率平均值約為98.95%;2015飲料行業銷量突破1.5億噸的關口,是2006年銷量近4倍,整個飲料行業銷量也呈現逐年遞增趨勢。

圖:2006-2015年中國飲料產量及銷量(萬噸)

2006-2015年中國飲料產量及銷量(萬噸)

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