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兒童益生菌依據其功能特性，可以分為調節腸道菌群的益生菌和增強免疫力的益生菌，全球兒童益生菌的起源可以追溯到19世紀末，當時海外的菌株提取技術開始發展，隨后，海外發達國家的菌株研發與培育技術取得了迅速進步，這推動了全球兒童益生菌市場迅速邁向成熟和繁榮。

一、兒童健康益生菌行業概述

益生菌保健食品是一種能調節腸道微生物平衡，對人體有益的微生態學產品。其中，益生菌指的是在人體內活躍的有益微生物，適當攝入可增進人體健康。此類產品中的益生菌必須源自人體正常菌群，其活菌、死菌及其代謝產物均具備利用價值。眾多臨床研究表明，益生菌在治療兒童腹瀉、便秘等消化系統疾病，以及哮喘、過敏性鼻炎和濕疹等由免疫力不足引起的病癥方面顯示出效果。中國食品安全標準與監測評估司已批準14種可用于嬰幼兒食品的益生菌菌種，如嗜酸乳桿菌NCFM、動物雙歧桿菌乳亞種Bb-12、鼠李糖乳桿菌GG和羅伊氏乳桿菌DSM17938等。隨著兒童健康成為有孩家庭關注的焦點，采用上述菌種制作的益生菌產品越來越受歡迎。

從20世紀初直至2018年，全球益生菌產業迅速步入了成熟發展的階段，而中國在這一領域的專利則主要集中于產品的應用添加方面，相比之下，在新型益生菌的開發以及原料制備工藝上的專利數量較少，這使得國內益生菌市場在很大程度上依賴于進口產品。自2018年至2023年期間，隨著消費水平的不斷提升，本土的益生菌市場迎來了快速發展的契機?？蒲袡C構通過對特定菌株進行篩選和優化，推動了本土菌株的廣泛應用。江南大學成功建立了中國規模最大的益生菌專利菌種庫，此舉極大地促進了國內科研基礎的穩固，為中國益生菌產業擺脫進口依賴提供了有力支持。

隨著多個科研項目逐步進入成果轉化階段，益生菌的具體功效及其安全性問題日益成為消費者關注的重點。為確保市場的穩定運行，相關部門相繼出臺了多項政策，以加強對益生菌產品功效和安全性的監管力度。同時，行業協會與各科研組織也通過舉辦論壇和研討會等形式，積極推動益生菌知識的普及。近年來，家長們在關注兒童身體健康的同時，也更加注重兒童的均衡營養和免疫力提升，這使得益生菌在兒童日常飲食中的占比逐漸上升。

二、兒童健康益生菌產業鏈全景

兒童健康益生菌行業的產業鏈上游聚焦于益生菌菌株的研發、原料的供應以及技術解決方案的提供，其核心任務在于探索并篩選出具備特定健康益處的益生菌菌株，并對這些菌株進行優化培育；產業鏈的中游則負責將上游的科研成果轉化為面向兒童市場的熱門產品；而產業鏈的下游則專注于益生菌產品在食品、飲品及保健食品領域的市場推廣與銷售，旨在拓寬銷售網絡，吸引兒童及家長的關注與青睞。

1、上游

全球益生菌產品的商業化進程始于20世紀初養樂多的推出，直至21世紀初，中國益生菌市場主要依賴進口成品和加工乳制品，自主研發的產品數量有限，且功能和應用領域相對單一。根據調研報告，從20世紀末期至2018年，中國共提交了19,049件相關專利申請，但其中大部分集中在益生菌在產品中的應用添加方面，而在新型益生菌的開發和原料制備工藝上的專利布局相對較少，這導致了中國本土市場對海外進口的嚴重依賴。

在2018年至2023年期間，隨著居民消費水平的不斷提升，益生菌市場迎來了快速發展。在此期間，科研院所基于病理學入藥治療原理和食品營養理論，對特定菌株進行了篩選和優化培養。江南大學在過去的40多年里，一直專注于中國本土益生菌的挖掘、整理和研究，并于2022年成功建立了全國最大的益生菌專利菌種庫。與此同時，多家科研機構也在積極努力，推動本土菌株的添加從以進口為主導逐漸轉變為自研與引進并行的新模式。

到2023年，全球關于兒童益生菌的相關研究共計達到了2,978項，其中中國以363項研究位居全球前列。這表明中國在益生菌領域的科研基礎正在逐步穩固，其在世界舞臺上的影響力和話語權也在穩步提升。因此，本土企業有望通過自有專利菌株的創新研發與產業化應用，提高兒童益生菌行業的技術壁壘，進一步扭轉對進口產品的依賴現狀。

2、中游

在21世紀初，一項針對中國西部六個省份及自治區的5歲以下兒童進行的流行病學研究顯示，抽樣群體中生長發育遲緩的比例高達14.9%，低體重率為7.4%，消瘦率為3.5%。這些數據清晰地表明，在中國經濟相對落后的地區，營養不良仍然是兒童面臨的重要公共衛生挑戰之一。

菌群靶向性食物（MDF），作為一種旨在改變消費者腸道菌群特性的保健食品，通過添加特定的食物成分來刺激特定益生菌的生長繁殖，從而實現對腸道菌群的定向調控。相較于普通食品，MDF具有更高的特異性和功效性。

近期，美國的一個科研團隊針對中度急性營養不良的兒童進行了一項菌群導向性輔食的干預研究。他們發現，在所提供的菌群導向性輔食中，有75個細菌基因組與兒童的體重增長呈正相關關系，其中兩個細菌基因組更是為輔食提供了關鍵的代謝途徑，進一步促進了體重的增長。這一研究表明，當MDF中添加了有效的食物成分后，能夠高效地調節營養不良兒童的胃腸道環境。這一發現為兒童營養不良預防類益生菌產品的生產商提供了新的產品創新思路。

3、下游

在20世紀末至21世紀初期，中國教育體制的改革促使中國家長在家庭中對孩子的思維觀念和教育方式發生了顯著變化。根據《中國教育報》的調查，相較于之前的世代，“00后”父母在家庭教育觀念上有了明顯改善，親子關系更加親密，且更加支持兒童的個性化需求，這主要體現在他們對子女身體健康發育的關注度提升上。

中國兒童產業中心公布的調查數據顯示，在約八成的中國家庭中，兒童健康支出在家庭總支出中的比例高達30%-50%。據近期發布的市場調研報告指出，在這一比例范圍內的家庭，兒童的年均消費額達到了1.7萬至2.55萬元。同時，根據人口普查結果，中國0-14歲兒童的人數已經從21世紀初期的22,246萬人增加到了當前的25,338萬人，占比也從16.6%上升到了18.0%。

家長對下一代培養方式的精細化趨勢，以及兒童群體基數的不斷擴大，為正處于高速發展期的兒童健康益生菌行業提供了巨大的市場潛力。這意味著，隨著家長們對兒童健康的日益重視，兒童健康益生菌產品的市場需求將會持續增長。