自從上世紀80年代末期以來，我國開始逐步實現了糖果產品的大規模生產，在多年的改革開放的發展背景下，人們的消費需求日益增長，在一定程度上推動了食品相關領域的發展，在此過程之中，中國糖果行業進入了規模化的發展時期，在市場生產和產品創新等方面均呈現不斷進步的趨勢。

1、行業政策

2021年11月，中國綠色食品發展中心發布《綠色食品產業“十四五”發展規劃綱要（2021-2025年）》，其中明確發展目標：產業規模穩步擴大；產品質量穩定可靠；產業結構不斷優化；標準化生產能力明顯提升；品牌影響力進一步擴大；產業效益顯著提升。

2021年11月，發改委等四部門發布《反食品浪費工作方案》，《意見》從糧食全產業鏈、消費鏈乃至輿論環境各環節推出的一系列操作性強、約束性高的精細化舉措，是為實現反食品浪費這一總目標的新探索與再發力。

2、市場產量

根據研精畢智市場調研網數據，近年來我國糖果產量走勢比較平穩，整體呈現波動變化態勢，2020年中國糖果市場產量超過了310萬噸，比去年末減少了約20萬噸，同比下降6.1%；2021年，糖果市場產量繼續下跌，降至304萬噸左右，較2020年同期減少了約6萬噸，同比下降1.9%?；谙掠问袌鲂枨蟛粩鄶U大的推動作用之下，將會引起糖果價格的上升，從而為我國糖果市場的發展提供動力。

從國內各省份糖果產量分布情況來看，截至2021年底，以福建、廣東和湖北為代表的省份糖果生產量相對較高，分別達到了90萬噸、66萬噸和32萬噸左右，與同期其他省份的產量相比存在一定的差距；其次為上海和四川糖果產量接近20萬噸和18萬噸，排在全國第四和第五的位置。

3、市場進出口

在糖果市場貿易格局方面，據市場調查機構統計，自從2020年以來，我國糖果市場出口總額呈現逐年增長的趨勢，由2020年的接近8.7億美元增加至2021年的10.7億美元左右，同比增量約為3億美元，到2022年第三季度末，糖果市場出口總額繼續上升，達到了11.4億美元左右。

而同期糖果市場進口總額整體表現為先上升后下降的趨勢，2020年市場進口總額接近2.6億美元，2021年這一數值上漲至3.7億美元左右，同比增量約為1.1億美元，到2022年第三季度末，我國糖果市場進口總額下降至2.7億美元左右。

4、市場規模

隨著我國居民人均消費能力的不斷提升，糖果的市場需求實現了持續增長，近幾年糖果市場規模表現為逐年上升的態勢。由行業調研報告披露，2021年中國糖果市場規模達到了1600億元，較2020年同期新增約200億元，同比增長14.3%；2022年，糖果市場規模進一步增加至接近1680億元，比上年底新增約80億元，同比增長5%，預測到2023年我國糖果市場規模將以7.1%的同比增速上升至1800億元。

5、相關企業注冊數量

經過了多年不斷的發展，國內消費市場正在被持續開拓，開始有越來越多的企業進入市場，進一步改變了市場發展格局，相關生產企業正在面臨著市場結構重組和產品更新等機遇。

在企業層面，2020年以來，全國糖果生產相關企業注冊數量呈現出下行的態勢，由2020年的接近7250家降至2021年的不到2560家，期間企業注冊數量減少了約4690家，比去年同期增加量擴大了五倍之多；到2022年中旬，我國糖果生產相關企業注冊數量達到了720家左右，相比2021年同期表現為大幅度下降的趨勢。

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