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經過了長期不斷的發展，當前我國啤酒行業逐步形成了較為成熟的產業鏈結構，位于各環節的廠商已經擁有了一定的生產能力，并且正在加速凸顯市場優勢地位。同時在下游消費場景范圍持續拓寬的背景之下，我國啤酒每年市場產量實現逐步上升，增量保持穩定態勢。

1、行業政策

2021年4月，中國酒業協會發布《中國酒業“十四五”發展指導意見》，提出預計到2025年，我國規模以上啤酒企業總產量將達到3800萬千升，較“十三五”末上升約11.4%，年均增長2.3%。銷售收入達2400億元，同比增長63.4%，年均遞增10.3%；實現利潤300億元，同比增長124.0%，年均遞增17.5%。

2022年10月，商務部、發改委發布《鼓勵外商投資產業目錄（2022年版）》，提到鼓勵外商投資啤酒原料育種、種植、生產，6萬瓶/小時及以上啤酒灌裝設備。

2、市場產量

在經歷了多年的高速發展之后，我國啤酒行業已經逐步實現了規模化的生產，各大生產企業陸續加快資源整合的速度，對啤酒產品的研發與創新投入不斷增加，從而帶動了我國啤酒市場產量的持續上漲。

由市場調研報告指出，2021年中國規模以上企業的啤酒總產量已達3530萬千升左右，比2020年同期的不到3500萬千升新增量接近50萬千升，同比增長1.4%；到2022年底，規模以上企業的啤酒市場產量增長至3570萬千升左右，較上年同比增量達到40萬千升，同比增長1.1%。

3、市場表觀消費量

市場調研數據顯示，在啤酒市場消費層面，從2016年開始，國內啤酒表觀消費量整體表現為逐年下降的趨勢，并從2021年開始逐步回升。到2021年我國啤酒市場表觀消費量降至3570萬千升左右，較上年同期增加約140萬千升，同比增長4.1%；2022年末，啤酒表觀消費量呈現小幅度波動，與2021年相比變化量為5萬千升，同比下降0.1%。

依據市場調研機構的預測數據顯示，總體上來看，雖然在過去的十幾年之間我國啤酒消費市場尚未呈現較大的發展潛力，市場表觀消費量連續多年下滑，但是作為全球最大的啤酒市場之一，在經歷過瓶頸期之后，我國啤酒行業將會逐步進入全新的發展時期。同時隨著國家經濟水平的不斷上升，啤酒消費市場將會重回增長階段，未來我國啤酒市場表觀消費量將有望呈現逐漸增加的趨勢。

4、市場銷售額

目前我國人口老齡化進程正在不斷加快，年輕消費群體逐漸成為消費市場的主力軍，市場需求量增長作為啤酒行業發展的重要的驅動因素之一，各應用場景對啤酒的需求量的廣泛上升將會持續推動啤酒市場銷售額的增加。

近期公布的中國啤酒行業分析資料顯示，2021年我國啤酒市場銷售額超過1580億元，比2020年末新增約110億元，同比增長7.5%；到2022年，啤酒銷售額進一步上升至1760億元左右，較上年同期新增量達到180億元，同比增長11.4%，預測2023年國內啤酒市場增速將會逐步放緩，市場銷售額將穩定在1800億元左右。

5、省份分布

根據對中國多個省份的啤酒產量進行統計，研精畢智市場調研網得出結論，截至目前，以山東、廣東和四川為代表的幾個省份啤酒產量位于全國前列，2021年，山東省的啤酒市場產量已經達到460萬千升以上，占當前全國規模以上企業的啤酒總產量的13%左右；廣東和四川兩個省份排在其后，啤酒產量分別約為410萬千升和250萬千升，產量占比為11.6%和7.1%左右。

此外排在后面的省份啤酒年產量表現為下跌趨勢，整體穩定在200萬千升左右，與全國啤酒市場產量較高的幾個省份存在著一定程度的差距，預計在短期之內我國啤酒供應市場仍將處于地域集中的發展階段，省份集中度較高。