乳酸菌益生菌是一類對宿主（人和動物）有益的 活性微生物，屬于 乳酸菌（Lactic Acid Bacteria, LAB） 范疇，這類細菌在適宜條件下能通過 發酵碳水化合物 產生大量 乳酸，并通過調節宿主腸道菌群平衡、增強免疫力、改善消化功能等途徑，對健康發揮積極作用。

研究報告數據顯示，2023 年全球乳酸菌益生菌市場規模約為 18.6 億美元，預計到 2030 年將增至 35.2 億美元，年復合增長率（CAGR）達 9.8%。乳酸菌作為益生菌的核心品類，占全球益生菌市場的 35%-40%，2023 年全球益生菌市場規模達 877 億美元，預計 2030 年將以 14.1% 的 CAGR 增長至 1900 億美元，其中乳酸菌貢獻主要增量。

根據市場調研數據統計，亞太地區2023 年貢獻全球 47% 市場份額，中國、印度為核心增長極，中國市場規模達 1093.8 億元（2022 年），預計 2028 年突破 1900 億元，年均增速 10%。外資品牌（如杜邦、科漢森）占據 85% 原料市場份額，但蒙牛、伊利等本土企業通過技術升級（如蒙牛優益 C 的 “5 株復合益生菌”）提升終端產品競爭力，2023 年國產益生菌終端產品占比提升至 35%。

北美市場以定制化益生菌（如針對乳糖不耐受的配方）為主，單價達 30-50 美元 / 瓶，2023 年銷售額增長 15%，歐盟要求益生菌健康聲稱需通過 EFSA 認證，倒逼企業投入臨床研究。例如，科漢森的 BB-12® 菌株通過 500+ 項研究驗證，占據歐洲高端市場 30% 份額。

沙特 “2030 愿景” 推動益生菌在功能性食品中的應用，2023 年進口量增長 25%，巴西、阿根廷的乳制品企業（如 Parmalat）加大乳酸菌飲料研發，2023 年市場規模達 12 億美元。

全球前三大乳酸菌益生菌廠商（杜邦、養樂多、科漢森）占據 75% 市場份額，CR5 達 88%。中國市場 CR4 為 95.7%，本土企業（如江蘇微康生物、一然生物）通過產能擴張（2023 年菌粉產能超 1800 噸 / 年）逐步打破外資壟斷。

杜邦（美國）是全球最大益生菌供應商，2023 年營收 12.6 億美元，產品覆蓋 100+ 菌株，技術專利超 300 項。科漢森（丹麥）專注高端市場， BB-12® 菌株年銷售額超 5 億美元，占全球雙歧桿菌市場 40% 份額。

2023 年湯臣倍健益生菌業務營收 18 億元，推出 “基因檢測 + 定制益生菌” 服務，在東南亞市場拓展線下渠道，蒙牛的優益 C 系列年銷量超 10 億瓶，2024 年推出 “0 蔗糖 + 膳食纖維” 新品，毛利率提升 3 個百分點。

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